Coronavirus : les abattoirs, lieux confinés et foyers d'infection

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23442 (23/05/2020)
• Pages : p.6
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré à la situation dans les abattoirs, dans le contexte de la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19. L'identification de foyers d'infection dans les abattoirs et les usines de transformation de viande et les facteurs propices à la propagation du virus. L'impact économique de la contamination des abattoirs sur la filière viande, aux Etats-Unis.

• • Descripteurs : épidémie / industrie agroalimentaire
  • Mots-clés : contamination biologique