Nourrir la planète

Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°881 (01 octobre 2004)
• Pages : p. 3-54
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point, en 2004, sur les problèmes de sous-nutrition et malnutrition dans le monde. La production agricole vers les villes. L'exemple du riz. Interview d'un représentant de la FAO. La recherche agronomique et les OGM : quelles alternatives pour un développement durable. Le problème alimentaire envisagé comme un choix politique. Séquences pédagogiques. Adresses, bibliographies, cartes, graphiques, webographie.
    

• • Descripteurs : agronomie : science / alimentation (nutrition) / contrôle sanitaire des aliments / développement durable / faim / malnutrition / monde / tiers monde