Santé, environnement, prix... Le bio passé au crible

Dans le périodique : Science & vie, n°1156 (01/2014)
• • Auteur : Elsa Abdoun
  • Auteur : Kheira Bettayeb
• Pages : p.122-127
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Analyse de la consommation de produits bio : définition d’un produit bio, habitudes des consommateurs, fiabilité des labels, effets sur la santé, l’environnement, le bien-être animal, coûts des produits, goût, produits non alimentaires, risque bactérien, production à l’échelle mondiale.

• • Descripteurs : écoconsommation
  • Mots-clés : produit biologique