Sciences et avenir, n°814 - Bulletin N°814 (12/2014)
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Sciences et avenir
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Article de périodique
Comment bien profiter des aliments surgelés ?
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°814 (12/2014) p.78-79
- Auteur : Marie-Noëlle Delaby
Le point sur les produits surgelés utilisés de plus en plus par les consommateurs : blocage de l'activité microbienne, conservation de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires ; risque de rupture de la chaîne du froid ; délai de conse[...]
Article de périodique
Des outils de mesure du CO2 pour ausculter la planète
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°814 (12/2014) p.70-71
- Auteur : Loïc Chauveau
Présentation des outils permettant aux climatologues de quantifier les émissions de dioxyde de carbone, avec leurs avantages et inconvénients : stations de mesures au sol, bouées océaniques, satellites et logiciels de modélisation. Données chiff[...]
Article de périodique
Guide High-Tech
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°814 (12/2014) p.99-145
-
- Auteur : Henri-Pierre Penel
- Auteur : Christophe Séfrin
- Frédéric Botton
Dossier consacré aux nouveautés high-tech disponibles sur le marché en 2014. Tableaux descriptifs des appareils, conseils des spécialistes et prix de vente. Smartphones, phablettes et tablettes. Ordinateurs ultraportables, chromebooks et disques[...]
Article de périodique
L'huître dans le creux de la vague
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°814 (12/2014) p.66-69
- Auteur : Loïc Chauveau
Enquête sur la menace de disparition des huîtres creuses françaises attaquées par un virus herpès, l'OsHV-1 : les hypothèses concernant l'émergence d'un variant viral ; la réaction des ostréiculteurs ; les facteurs facilitant l'infection virale,[...]
Article de périodique
La lutte contre le glaucome progresse
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°814 (12/2014) p.74-76
- Auteur : Sylvie Riou-Milliot
Enquête sur les progrès enregistrés pour lutter contre le glaucome, deuxième cause de cécité dans le monde : identification du rôle du trabéculum dans l'apparition de la maladie ; expériences menées ; utilisation de collyres spécifiques ou d'ult[...]
Article de périodique
La nouvelle révolution High-Tech
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°814 (12/2014) p.34-53
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- Auteur : Arnaud Devillard
- Auteur : Olivier Hertel
Dossier consacré aux avancées de la recherche relevant de la haute technologie. Les avancées dans les domaines de la robotique, des drones, de la chirurgie régénératrice, de la nanomédecine et des transports. Les progrès de l'imagerie numérique [...]
Article de périodique
On s'est posé sur la comète !
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°814 (12/2014) p.10-15
- Auteur : Audrey Boehly
Enquête sur la mission spatiale européenne dont l'objectif est d'étudier la comète 67P/Tchourioumov-Guerassimenko, dite Tchouri : envoi de la sonde Rosetta et du robot Philae qui a atterri sur la comète en novembre 2014 ; collecte de données sur[...]
Article de périodique
Pascale Cossart, biochimiste : chasseuse de bactéries tueuses
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°814 (12/2014) p.80-81
- Auteur : Hervé Ratel
Présentation de Pascale Cossart, biochimiste française, qui a montré les interactions entre les microorganismes et les cellules du corps humain et a permis de mieux lutter contre la listériose : une chercheuse reconnue, ses compétences scientifi[...]
Article de périodique
Sivens, la bataille de l'eau ne fait que commencer
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°814 (12/2014) p.72-73
- Auteur : Loïc Chauveau
Le point sur les enjeux des barrages dans le sud-ouest de la France : causes de la pénurie d'eau pour le bassin Tarn-Aveyron, projet de construction du barrage de Sivens et évolutions agricoles locales depuis 2001, impact écologique du barrage, [...]
Article de périodique
Sur la piste des pionniers européens
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°814 (12/2014) p.60-63
- Auteur : Rachel Mulot
Reportage sur le site paléoanthropologique de Dmanisi en Géorgie : la découverte des plus anciens Homo européens venus d'Afrique de l'Est, l'importance du gisement fossilifère du site, les caractéristiques physiques et le comportement de ces hom[...]
Article de périodique
Turbulents anneaux de Saturne
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°814 (12/2014) p.54-57
- Auteur : Jean-François Haït
Reportage sur les anneaux de Saturne observés par la sonde Cassini : découverte d'un monde en constante évolution ; historique de la découverte de la planète et de ses anneaux ; formation de nouvelles lunes à partir des matériaux des anneaux. En[...]
Article de périodique
Un homme remarche après une greffe de cellules du nez
- Dans le périodique : Sciences et avenir, n°814 (12/2014) p.82-83
- Auteur : Eléna Sender
Enquête sur un essai clinique visant à reconnecter les cellules de la moelle épinière en leur injectant des cellules du bulbe olfactif : résultats probants sur un patient paraplégique polonais. Schéma explicatif du procédé. Encadré : chronologie[...]