Archéologie du sel. Les usages sociaux du sel
Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap), 2016 En ligne : http://www.inrap.fr/dossiers/Archeologie-du-Sel/Qu-est-ce-que-le-sel-/Les-usages-sociaux-du-sel#.V4O7DFSLTIU Les usages sociaux du sel. La variété des usages du sel depuis le Néolithique : alimentation, aide à la production de lait et de fromage, conservation des aliments et salaison, médecine et pharmacopée, usages contemporains du sel, usages dans les productions artisanales. La fonction symbolique du sel : les croyances liées au sel, une source de revenus pour les gouvernants. Photographies. |
Archéologie du sel. Les usages sociaux du sel.
Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap), 2016.
Disponible sur : <http://www.inrap.fr/dossiers/Archeologie-du-Sel/Qu-est-ce-que-le-sel-/Les-usages-sociaux-du-sel#.V4O7DFSLTIU>, consulté le :
Titre : | Archéologie du sel. Les usages sociaux du sel |
Type de document : | document électronique |
Editeur : | Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap), 2016 |
Format : | Web |
Langues: | Français |
Descripteurs : | sel : composé chimique |
Résumé : | Les usages sociaux du sel. La variété des usages du sel depuis le Néolithique : alimentation, aide à la production de lait et de fromage, conservation des aliments et salaison, médecine et pharmacopée, usages contemporains du sel, usages dans les productions artisanales. La fonction symbolique du sel : les croyances liées au sel, une source de revenus pour les gouvernants. Photographies. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | documentaire |
En ligne : | http://www.inrap.fr/dossiers/Archeologie-du-Sel/Qu-est-ce-que-le-sel-/Les-usages-sociaux-du-sel#.V4O7DFSLTIU |