La course infernale des producteurs de lait
de Maëlle Mariette In Le Monde diplomatique (Paris. 1954), 803 (02/2021), p.14-15 Les conditions de travail dans une ferme de production laitière : le travail de l'agriculteur au quotidien ; les conditions d'élevage des bovins ; les investissements et l'endettement ; le suivi vétérinaire du cheptel ; les exigences des grands groupes laitiers ; le calcul du prix du lait ; l'appauvrissement des producteurs. |
Mariette Maëlle.
« La course infernale des producteurs de lait »
in Le Monde diplomatique (Paris. 1954), 803 (02/2021), p.14-15.
Titre : | La course infernale des producteurs de lait (2021) |
Auteurs : | Maëlle Mariette, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Le Monde diplomatique (Paris. 1954) (803, 02/2021) |
Article : | p.14-15 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | agriculteur exploitant / agriculture / industrie agroalimentaire / produit laitier |
Résumé : | Les conditions de travail dans une ferme de production laitière : le travail de l'agriculteur au quotidien ; les conditions d'élevage des bovins ; les investissements et l'endettement ; le suivi vétérinaire du cheptel ; les exigences des grands groupes laitiers ; le calcul du prix du lait ; l'appauvrissement des producteurs. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |