Dossier alimentation : un commerce mondialisé sous tensions
de Sébastien Abis, Laurélie Vanhée In Carto, 047 (05/2018), p.12-23 Analyse de l'état du marché mondial de l'alimentation en 2016 : la question de la sécurité alimentaire des populations ; les grandes tendances alimentaires et commerciales mondiales ; les productions stratégiques, céréales (blé, maïs, riz) et légumineuses (soja) ; les spécificités du marché sucrier ; le marché et le contexte géopolitique des huiles végétales (palme, soja, colza, tournesol, huiles de niche) ; la mondialisation du secteur viticole ; la nécessaire coexistence entre circuits longs et circuits courts. Cartes : surfaces, productions, exportations et importations des principales denrées alimentaires dans le monde. |
Abis Sébastien, Vanhée Laurélie.
« Dossier alimentation : un commerce mondialisé sous tensions »
in Carto, 047 (05/2018), p.12-23.
Titre : | Dossier alimentation : un commerce mondialisé sous tensions (2018) |
Auteurs : | Sébastien Abis, Auteur ; Laurélie Vanhée, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Carto (047, 05/2018) |
Article : | p.12-23 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | circuit de distribution / marché : économie / production végétale / produit agricole / sécurité alimentaire |
Résumé : | Analyse de l'état du marché mondial de l'alimentation en 2016 : la question de la sécurité alimentaire des populations ; les grandes tendances alimentaires et commerciales mondiales ; les productions stratégiques, céréales (blé, maïs, riz) et légumineuses (soja) ; les spécificités du marché sucrier ; le marché et le contexte géopolitique des huiles végétales (palme, soja, colza, tournesol, huiles de niche) ; la mondialisation du secteur viticole ; la nécessaire coexistence entre circuits longs et circuits courts. Cartes : surfaces, productions, exportations et importations des principales denrées alimentaires dans le monde. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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Archives | Documentaire | CDI Collège | 23112 | Disponible |