Servitude au quotidien dans les palaces
de Rachel Sherman In Manière de voir (Ivry-sur-Seine), 125 (10/2012), p.72-74 Présentation, en 2011, des conditions de travail dans les hôtels de luxe aux Etats-Unis : une enquête menée dans le cadre d'une étude ethnographique montre les différents types de tâches et d'employés, les relations de domesticité aux clients, la normalisation des inégalités, les salaires, le rôle des syndicats. |
Sherman Rachel.
« Servitude au quotidien dans les palaces »
in Manière de voir (Ivry-sur-Seine), 125 (10/2012), p.72-74.
Titre : | Servitude au quotidien dans les palaces (2012) |
Auteurs : | Rachel Sherman, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Manière de voir (Ivry-sur-Seine) (125, 10/2012) |
Article : | p.72-74 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | Etats-Unis / métier : hôtellerie et restauration |
Mots-clés: | hôtel de luxe |
Résumé : | Présentation, en 2011, des conditions de travail dans les hôtels de luxe aux Etats-Unis : une enquête menée dans le cadre d'une étude ethnographique montre les différents types de tâches et d'employés, les relations de domesticité aux clients, la normalisation des inégalités, les salaires, le rôle des syndicats. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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Archives | Documentaire | CDI | 019455 | Disponible |