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4 recherche sur le mot-clé 'ethnologie - sociologie'
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Ensemble d'articles sur l'évolution des goûts, des pratiques alimentaires et des troubles associés dans les sociétés occidentales.Article : texte imprimé
Références sur l'histoire et les aspects socio-culturels de l'alimentation, du goût, des comportements alimentaires dans le monde.Article : texte imprimé
Patrick Pécherot, Auteur |Depuis le roman noir américain des années 1920, la littérature policière renvoie l'image de la réalité sociale. Tour d'horizon, à travers de nombreux auteurs et titres, d'un genre riche d'enseignements sociologiques.Article : texte imprimé
Tour d'horizon des champs de recherche et des chercheurs dans le domaine de la consommation et des comportements alimentaires.