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> 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit végétal > légume
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Enquête, en 2012, sur les bienfaits des légumes anciens : leurs qualités nutritionnelles. Encadré : témoignage du docteur Denis Richard.Article : texte imprimé
Recettes pour cuisiner des courges en entrée, en plat et en dessert : houmous de courges de butternut, burger de potimarron et ses frites de pâtisson, tartelettes au potiron et noix de pécan.Article : texte imprimé
Présentation des résultats du rapport, réalisé par lassociation Générations futures, sur la présence de résidus de pesticides dans les fruits et légumes non biologiques, en France : une étude basée sur les données officielles compilées par la d[...]Article : texte imprimé
Bilan de juin 2011 sur les différents épisodes bactériens qui ont infectés les légumes en France. le cas de la bactérie E.coli (Escherichia coli).Article : texte imprimé
Enquête sur la consommation de fruits et légumes : la recommandation de lINPS (Institut national de prévention et déducation pour la santé) de manger 5 portions de fruits et de légumes par jour pour prévenir le cancer, les maladies cardio-vasc[...]document électronique
1jour 1actu 2021Point sur l'intérêt de manger des légumes : l'objectif du programme national de nutrition santé, leur bienfait pour la santé, la question de leur choix.Article : texte imprimé
Philippe Frémeaux, Auteur | Alternatives économiques |Reportage sur l'UCPT (Union des coopératives de Paimpol et Tréguier) dans les Côtes-d'Armor : le fonctionnement, les choix et les priorités des producteurs de légumes, les difficultés, les atouts.Article : texte imprimé
Eric Albert, Auteur ; Sandrine Morel, Auteur | Le Monde Editions |Enquête sur la pénurie de laitues au Royaume-Uni, en 2017 : la médiatisation de la pénurie de laitues par la presse britannique ; les causes de l'augmentation des prix des légumes ; les raisons de la pénurie de fruits et légumes au Royaume-Uni ;[...]Article : texte imprimé
Laurence Gay, Auteur ; Florian Cadu, Auteur ; Charline Coeuillas | Fleurus presse |Point sur le cycle des plantes à fleurs dont font partie les légumes.Article : texte imprimé
Enquête sur les usines à légumes au Japon en 2018 : le succès de la culture verticale de légumes en usine ; les conditions de la production de la société Spread ; le projet de Shinji Inada ; l'acceptation des produits dans les magasins ; l'innov[...]Article : texte imprimé
Arguments en faveur du végétarisme : des raisons invoquées par ceux qui refusent d'être carnivores aux recettes appétissantes proposées par des grands chefs et des auteurs de livres de cuisine, carnivores ou pas, mettant à l'honneur les légumes.[...]