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> 5010 activités industrielles > industrie > branche industrielle > industrie agroalimentaire
industrie agroalimentaireSynonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
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Enquête sur les emballages intelligents : leur capacité à réagir à l'environnement, à s'adapter au mode de cuisson, leur biodégradabilité ; témoignage de l'experte Nathalie Machetot sur les dangers de l'absence d'emballage sur les produits frais.Article : texte imprimé
Patricia Chairopoulos, Auteur |Dossier consacré à la qualité des produits alimentaires industriels. Retour sur le manque d'informations et de lisibilité des étiquettes, point sur la réglementation, les repères permettant aux consommateurs d'apprécier la qualité nutritionnelle[...]Article : texte imprimé
Claire Lecoeuvre, Auteur | Le Monde diplomatique |Les produits issus de l'agriculture biologique, en 2017 : leur développement et leur commercialisation ; les cahiers des charges ; les conséquences de l'industrialisation et de la grande distribution ; la pression sur les agriculteurs ; les risq[...]Article : texte imprimé
Le point sur la situation économique de Danone, multinationale française : la diminution des ventes d'eau en bouteille ; la répartition du chiffre d'affaires de Danone selon les secteurs ; le besoin de réorganisation de l'entreprise face à la ba[...]Article : texte imprimé
Le point sur le modèle agro-industriel espagnol des entreprises porcines : la multiplication et l'essor des macrofermes de porcs ; l'augmentation de la production et des exportations ; les spécificités, le fonctionnement et les activités de ces [...]Article : texte imprimé
Point concernant la présence de soude caustique dans la composition du savon.Article : texte imprimé
Jordan Pouille, Auteur |Le développement des investissements de la Chine dans la production laitière en France, en 2015 : l'ouverture d'une usine à Carhaix en Bretagne ; les conséquences du scandale de la mélamine dans le lait maternisé en 2008 ; les exportations améri[...]Article : texte imprimé
Pierre Le Hir, Auteur ; Christophe Brusset, Personne interviewée ; Solène Lhénoret, Intervieweur | Le Monde Editions |Dossier consacré en 2019 aux modes d'alimentation. Présentation de l'étude publiée dans la revue médicale "The Lancet", le "régime de santé planétaire" : appel à un changement de nos modes de production et de consommation des aliments ; rappel d[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux différentes formes de consommation française des produits agroalimentaires en 2018. Le Salon international de l'alimentation (SIAL) au cours duquel les industriels présentent aussi bien des produits bio que des produits indu[...]Article : texte imprimé
Analyse de la crise alimentaire. Pauvreté et insuffisance des revenus. Promotion du développement par les progrès de l'éducation et des soins de santé. Rôle des pouvoirs publics et du marché dans l'augmentation des revenus des populations pauvre[...]Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Stéphane Horel, Auteur | Le Monde Editions |Enquête consacrée à la fiabilité des articles rédigés par un groupe de chercheurs baptisé NutriRecs et parus dans la revue scientifique Annals of Internal Medecine (AIM) en 2019 : les préconisations des scientifiques à manger de la viande ; lom[...]Article : texte imprimé
Eric Albert, Auteur ; Max Miechowski, Photographe | Le Monde Editions |Présentation du fonctionnement du restaurant londonien "Le Silo" qui lutte contre le gaspillage alimentaire : le parcours du chef cuisinier Douglas McMaster, un partisan de l'antidéchet ; sa façon de travailler ; sa volonté de réinventer le syst[...]Article : texte imprimé
Le point sur les objectifs de la loi Agriculture et alimentation (loi Egalim) du 30 octobre 2018 : amélioration de la rémunération des producteurs (inversion de linitiative de la fixation du prix, relèvement du seuil de revente à perte et encad[...]Article : texte imprimé
Rabah Arezki, Auteur ; Klaus Deininger, Auteur ; Harris Selod | Documentation Française |Analyse de l'industrie agroalimentaire dans le monde. Acquisitions massives de terres cultivables après l'envol des prix de 2007-2008 par des fonds souverains. Rappel historique des transactions foncières internationales. Question de la taille d[...]Article : texte imprimé
Monique Poulot, Auteur ; François Legouy, Auteur | Documentation Française |Dossier consacré aux nouvelles fonctionnalités de l'espace rural. Une agriculture en crise et accusée de tous les maux. Une évolution vers une agriculture ultra-connectée d'une part et vers une révolution socio-agro-écologique d'autre part. L'év[...]