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recette culinaire |
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Dossier consacré à la préparation des fêtes de Noël : décoration de la table ; pliage de serviettes ; recettes pour réaliser des bonhommes de neige en oeuf, des brochettes, de la sangria soft et des sapins de Noël en chocolat ; idées tirées des [...]document électronique
Explications de la tradition de la Chandeleur : plusieurs explications, la forme ronde des crêpes, recette.Article : texte imprimé
Point concernant l'inventeur du sandwich, John Montagu, comte de Sandwich.Article : texte imprimé
Ophélie Neiman, Auteur ; Gabrielle Galimberti, Photographe | Prisma presse |Dans Géo (401, 07/2012)Tour du monde de plats typiques préparés par des grands-mères de Zanzibar (le wali mchuzina mbogamboga), de Thaïlande (le kai yad sai), d'Arménie (le dolma), de Turquie (le karniyarik), d'Haïti (la fricassée de lambi), du Maroc (le batbout) et d[...]Article : texte imprimé
Des recettes pour réutiliser les bonbons non consommés en préparant des desserts originaux : le nougat aux Dragibus, l'ourson dans son bain moussant, la rose des sables aux Smarties, la pâte à tartiner au Carambar, les milk-shake Tagada.Article : texte imprimé
A l'occasion du début du ramadan pour les musulmans, présentation de la recette des cornes de gazelle : ingrédients et étapes de la réalisation de ce dessert.Article : texte imprimé
Junior Milério, Auteur | Courrier international |Dans Piaui [presse brésilienne] en 2013, extraits d'une enquête au sujet de l'utilisation de l'hostie dans la cuisine au Brésil : les sucreries du chef Lucas Corazza ; la préparation réglementaire de l'hostie.Article : texte imprimé
Panorama de recettes originales et artistiques qui s'inspirent du jardin et de la nature : des radis en terre ; des oeufs dans leur nid ; un tableau de fleurs ; des macarons champignons.Article : texte imprimé
Point sur le développement de Tasty, chaîne américaine de vidéos culinaires développées sur Facebook, lancées par Buzzfeed : format des vidéos, commentaires d'Ashley McCollum, directrice de Tasty, sur le développement d'une équipe en France ; or[...]texte imprimé
Véritable ouvrage de référence des pains du monde entier, ce livre propose également plus de 100 recettes traditionnelles toutes illustrées de superbes photographies.Article : texte imprimé
Témoignages de chefs cuisiniers et de passionnés de cuisine sur leurs traditions culinaires du monde entier avec leurs recettes et leurs ingrédients préférés.Article : texte imprimé
Recettes originales de plats sucrés qui ressemblent à des entrées : makis de fruits ; saucisson chocolat-amandes-noisettes ; pizza pomme-framboise-bonbons.Article : texte imprimé
Recettes originales de plats salés qui ressemblent à des desserts : soupe de lentilles à la liégeoise, cookies au roquefort et aux raisins secs, sorbet chèvre-miel-thym.texte imprimé
Un tour du monde de la cuisine végétarienne à travers une sélection de recettes. ©Electre 2018texte imprimé
Cet ouvrage nous propose de partir à la découverte d'une civilisation étrange et fascinante : celle des Chinois à l'époque impériale. pénétrons dans la Cité interdite, luxueuse demeure des empereurs chinois. Découvrons leurs philosophes, leur cu[...]