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Bleuenn Lesauze, Auteur | Alternatives économiques |Analyse des enjeux d'une agriculture durable pour remplacer le modèle basé sur la chimie : la dépendance des systèmes productifs agroalimentaires aux pesticides, cas du glyphosate, l'impasse du modèle productiviste, le défi démographique face au[...]Article : texte imprimé
Bleuenn Le Sauze, Auteur | Alternatives économiques |Le point sur Afterres 2050, scénario prospectif d'utilisation des terres agricoles françaises, proposé par l'association Solagro : la recommandation d'adopter une alimentation de type méditerranéen et de favoriser le végétal ; la nécessité de fa[...]texte imprimé
La loi pour l'avenir de l'agriculture française a pour objectif de concilier compétitivité économique et préservation de l'environnement. Le projet agro-écoloigque qu'elle développe fait référence aux principes de l'agriculture durable et à une [...]document électronique
Présentation de la liste des innovations qui peuvent permettre de relever les défis de l'agriculture (nourrir la population en réduisant l'empreinte carbone, réduire la pollution et préserver la biodiversité) : la révolution numérique appliquée [...]Article : texte imprimé
Analyse des changements et contraintes nécessaires pour parvenir à passer du modèle d'agriculture productiviste à une agriculture durable. Contexte et limites du modèle de l'agriculture intensive, retour historique depuis les années 1950, object[...]document électronique
Reportage vidéo sur la permaculture, une agriculture naturelle, avec l'exemple de la ferme du Bec Hellouin (Eure) : origine de la permaculture, les zones d'échanges entre milieux naturels, le rôle des mares, le but de la permaculture, les moyens[...]Article : texte imprimé
Point sur les principes et les définitions de l'agroécologie : une agriculture responsable couplée à une éthique et à un mouvement social ; un modèle alternatif à l'agriculture de masse ; les conséquences écologiques de la production à outrance [...]Article : texte imprimé
Marc Dufumier, Personne interviewée ; Eric Aeschimann, Intervieweur | L'Obs |Entretien avec l'agronome Marc Dufumier, qui appelle à une révolution "agroécologique", afin d'aménager des écosystèmes à la fois productifs et durables, prenant en compte les interactions entre animaux et végétaux et les conditions biophysiques[...]Article : texte imprimé
Morgane Le Cam, Auteur ; Raoul Mbog, Auteur ; Théa Ollivier | Le Monde Editions |Dossier consacré à l'aide au développement en 2020 : la collaboration entre une coopérative aquitaine et des petits producteurs du Bénin pour la production de jus d'ananas bio et équitable. Les multiples aspects de la coopération entre des régio[...]texte imprimé
Gilles Fumey, Directeur de publication | Paris : CNRS éditions | Les Essentiels d'Hermès, ISSN 1967-3566 | 2016Les crises alimentaires récentes ont modifié le comportement des mangeurs dans les pays d'abondance, notamment à l'égard de la viande, du sucre ou lait. Les industries ont dû s'adapter à ces nouvelles pratiques tandis que les consommateurs ont s[...]Article : texte imprimé
Analyse par un spécialiste de l'économie de l'environnement du rôle des Amap (associations pour le maintien de l'agriculture paysanne) en France : leur fonctionnement ; leurs fonctions sociales pour les agriculteurs, pour les consommateurs ; l'e[...]texte imprimé
Les A.M.A.P.se sont développées dans les années 2000. Privilégiant les circuits courts de commercialisation. Elles permettent de tisser des liens directs entre des agriculteurs qui vendent des produits locaux de qualité à des prix raisonnables, [...]Article : texte imprimé
Alexiane Lerouge, Auteur | Alternatives économiques |Présentation de la société coopérative "L'atelier paysan" : les débuts à la fin des années 2000, les fondateurs, la volonté de rendre les agriculteurs autonomes avec leurs machines et leurs bâtiments grâce à des formations, les stratégies du rés[...]Article : texte imprimé
Point de vue d'un spécialiste en sciences de l'environnement sur les caractéristiques d'une alimentation bénéfique à l'agriculture : la difficulté à définir une bonne alimentation ; l'essor de l'agro-industrie favorisé par la recherche de la séc[...]Article : texte imprimé
Retour sur des expériences collaboratives entre agriculteurs et chercheurs pour une agriculture écologique et performante : origine des projets, études menées et résultats, perspectives, enjeux. Encadré : interconnexion entre fermes réelles et e[...]Article : texte imprimé
Le point sur l'influence des changements climatiques sur l'agriculture : les modifications climatiques observées, le bouleversement des cycles naturels, la prolifération des parasites et des virus, l'augmentation des besoins alimentaires. Propos[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'avenir de l'agriculture et du système alimentaire français. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet, au regard des enjeux écologiques et sanitaires et des incohérences des choix politiques. Nouvelle de l[...]Article : texte imprimé
Présentation par un spécialiste des sciences de l'environnement de la problématique de l'autosuffisance alimentaire des villes : les inquiétudes qui en ont favorisé l'émergence ; la modification des liens entre les producteurs et les consommateu[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la déforestation et à la disparition de la biodiversité à cause de la culture du cacao dans les pays producteurs d'Afrique, d'Amérique du Sud et d'Asie. L'engagement des grandes marques de chocolat à mettre en oeuvre une gesti[...]document électronique
Le point sur la reconversion de la ville de Détroit aux Etats-Unis, en ville modèle pour l'agriculture urbaine : les conséquences de la crise de 2008 sur l'activité industrielle, l'initiative des habitants pour créer une immense ferme collaborat[...]Article : texte imprimé
Anne Dhoquois, Auteur | Alternatives économiques |Le point sur la place de l'agriculture durable et de l'agriculture biologique dans l'enseignement agricole en France. Encadré : la place de l'apprentissage de la coopération internationale dans les établissements d'enseignement agricole.Article : texte imprimé
Silvia Pérez-Vitoria, Personne interviewée ; Sophia Aït Kaci, Intervieweur | Documentation Française |Entretien avec Silvia Pérez-Vitoria, économiste spécialiste des questions agricoles, sur l'agroécologie : la définition de ce concept ; la différence avec les autres appellations de l'agriculture écologique ou responsable ; la question de l'alim[...]Article : texte imprimé
Laurence Estival, Auteur | Alternatives économiques |Le point sur les politiques locales en faveur dune agriculture et d'une alimentation durables : les actions possibles au niveau des consommateurs pour faire baisser lempreinte carbone de lalimentation ; les actions des collectivités territori[...]Article : texte imprimé
Laurence Estival, Auteur | Alternatives économiques |Le point sur la question de la soutenabilité de la consommation de produits carnés et de l'élevage animal : les projections sur lévolution de la demande mondiale de viande ; limpact de lélevage sur lenvironnement ; la transformation de léle[...]Article : texte imprimé
Antoine de Ravignan, Auteur | Alternatives économiques |Le point sur la question de savoir sil faut continuer à importer et consommer de lhuile de palme : l'amendement législatif visant à surtaxer les importations dhuile de palme ; la question des risques sanitaires et environnementaux associés à [...]document électronique
Infographie présentant la définition de l'agro-écologie et des différentes conditions, actions de mise en oeuvre d'une agro-écologie en France.Article : texte imprimé
Ilyes Grieb, Photographe ; Camille Labro, Auteur | Le Monde Editions |Présentation de photographies d'éleveurs et de producteurs engagés dans une agriculture plus durable : la responsabilité des agriculteurs dans une gastronomie et alimentation saine et de qualité ; leur rôle en temps de crise sanitaire, climatiqu[...]document électronique
Reportage sur le mouvement paysan en Indonésie qui développe un modèle d'agriculture durable basé sur les semences locales : les conséquences positives et négatives de la politique agricole dite de la Révolution verte menée entre les années 1960[...]Article : texte imprimé
Définition des innovations technologiques de la troisième révolution agricole et objectifs pour une agriculture durable. Retour historique sur les deux révolutions agricoles des 16e et 19e siècles : origine de l'assolement quadriennal et impact [...]Article : texte imprimé
José Bové, Personne interviewée ; Catherine Vincent, Intervieweur | Le Monde Editions |Entretien avec José Bové, député européen écologiste, sur son enfance, sa formation et son entrée en politique militante pour l'environnement : les rencontres qui l'influencent ; ses origines rurales ; sa participation au mouvement du Larzac ; l[...]document électronique
Jordan Lebel, professeur de marketing à l'Université de Concordia (Canada) précise la différence entre agriculture biologique et agriculture régénératrice, une pratique agricole qui s'appuie sur la capture du carbone atmosphérique.texte imprimé
En rappelant la malnutrition dans le monde, l'épidémie d'obésité et le développement des maladies chroniques, l'auteur insiste sur l'urgence de changer notre alimentation à l'échelle globale. Il définit ce qu'est une alimentation de qualité puis[...]document électronique
Infographie présentant les missions du ministère classées selon 3 domaines : le développement durable, la qualité et la sécurité, l'enseignement et la recherche.texte imprimé
Babette Porcelijn, Auteur ; Cyril Le Roy, Traducteur ; Francine J. Melka Teichroew, Traducteur | 2018Les actions du quotidien ont toutes un impact environnemental : faire un trajet en voiture, manger de la sauce tomate, porter un jean ou encore monter un meuble. Des informations et des outils sont indiqués afin de mesurer sa propre empreinte, c[...]Article : texte imprimé
Présentation en 2021 d'un ensemble de préconisations permettant de faire face au doublement de la production alimentaire pour 2050 tout en protégeant l'environnement. Données sur les modes d'exploitation des terres agricoles, sur les conséquence[...]texte imprimé
Bruno Parmentier, Auteur | Paris : La Découverte | La Découverte-poche. Essais, ISSN 1272-1514 | 2009Les réponses au défi de la faim dans le monde. L'auteur présente les obstacles à surmonter. L'impossibilité, aujourd'hui, pour 850 millions de personnes de se nourrir correctement, 3 milliards d'humains supplémentaires en 2050 et une planète con[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la nécessité de pratiques agricoles basées sur la biodiversité et le respect de l'environnement. Le point sur l'agroécologie. Stratégies à mettre en oeuvre pour améliorer les rendements agricoles en respectant l'environnement.[...]Article : texte imprimé
Antoine de Ravignan, Auteur | Alternatives économiques |Le point sur le "verdissement" de la PAC : les enjeux ; l'inefficacité des mesures en matière d'amélioration des pratiques agricoles.texte imprimé
Graham Burnett, Auteur ; Stéphane Groleau, Traducteur | Montréal (Québec) : les Éd. Écosociété | Résilience (Montréal) | 2013Cultiver un jardin de ville ou une terre agricole sans perturber les écosystèmes ni trop se fatiguer. Habiter une maison qui consomme moins et qui produise même un peu. Mettre sur pied des réseaux d'échanges dont les bénéfices resteront dans la [...]Article : texte imprimé
Bleuenn Le Sauze, Auteur | Alternatives économiques |Analyse du scénario d'utilisation des terres agricoles françaises "Afterres 2050" élaboré par des ingénieurs de l'association Solagro : la nécessité d'un changement de modèle agricole, les changements imaginés en matière d'alimentation, l'impact[...]Article : texte imprimé
Marion Perrier, Auteur | Alternatives économiques |Reportage sur la mise en place d'un modèle alternatif d'élevage porcin en Bretagne : le contexte ; le rôle de l'association Cohérence ; le cahier des charges des élevages de porcs sur paille ; les exploitations certifiées ; les débouchés pour le[...]Article : texte imprimé
Portrait de Pierre Rabhi, agriculteur, penseur et auteur, adepte de l'agroécologie.Article : texte imprimé
Dans Financial Times [presse britannique], extraits du reportage sur la pratique de l'agriculture régénératrice : les explications de Jake Fiennes au sujet des bénéfices apportés par sa gestion du sol sur son domaine de Holkham ; la priorité de [...]Article : texte imprimé
Le point l'histoire et l'organisation des "Cent Noms", qui incarnent la volonté de gestion collective défendue par les zadistes face aux modèles individuels encouragés par l'Eta en France. La destruction de la ferme collective des "Cents Noms", [...]document électronique
Vidéo de présentation d'un partenariat entre recherche, ONG et population locale, au nord du Togo, afin de développer de nouvelles pratiques agricoles pour lutter contre les changements climatiques, en Afrique de l'Ouest, et préserver la sécurit[...]document électronique
Vidéo de présentation de la mise en place, à Madagascar, de nouvelles pratiques agricoles pour lutter contre les changements climatiques et préserver la sécurité alimentaire des familles. En suivant la vie quotidienne d'une famille malgache, ce [...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux circuits courts et à la production locale dans le domaine de lalimentation. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Evocation par lessayiste Mathilde Golla de son expérience des circuits courts et de [...]Article : texte imprimé
Benjamin Polle, Auteur ; Julien Le Net, Auteur | Alternatives économiques |Présentation du centre de formation agricole Songhaï créé par Godfrey Nzamujo au Bénin en 1985 : une formation basée sur l'agroécologie, les techniques enseignées, les différentes applications de l'économie circulaire, les objectifs de l'atelier[...]Article : texte imprimé
Laurence Estival, Auteur | Alternatives économiques |Dossier consacré aux initiatives en faveur de la sécurité alimentaire dans les pays du Sud : le nécessaire développement de petites exploitations familiales et des marchés locaux ; les différents projets menés dans le cadre des politiques publiq[...]texte imprimé
Fondé sur des études menées sur le terrain, un ouvrage qui aborde tous les aspects de la permaculture expliquant ses principes fondateurs, la création d'une micro-ferme ou encore la culture de plus de 80 fruits et légumes. L'agroforesterie et la[...]Article : texte imprimé
Claire Alet, Auteur | Alternatives économiques |Le point sur le concept de permaculture comme alternative à l'agriculture conventionnelle en France : le principe, des exemples de fermes appliquant cette méthode d'agro-écologie.