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Auteur Patricia Chairopoulos |
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Enquête, en 2010, sur les produits laitiers. Impact sur la santé : incidence sur le cancer, le diabète, les maladies vasculaires et l'ostéoporose. Encadré : témoignage du Docteur Bernard Cortet.Article : texte imprimé
Enquête, en 2010, sur les effets des probiotiques sur la santé de l'homme. Analyse de leur action sur le transit intestinal, les gastro-entérites, l'obésité infantile, les défenses immunitaires, les allergies infantiles. Encadré : témoignage du [...]Article : texte imprimé
Patricia Chairopoulos, Auteur |Dossier consacré à la qualité des produits alimentaires industriels. Retour sur le manque d'informations et de lisibilité des étiquettes, point sur la réglementation, les repères permettant aux consommateurs d'apprécier la qualité nutritionnelle[...]Article : texte imprimé
Patricia Chairopoulos, Auteur | Excelsior publications |Le point, en 2010, sur les raisons psychologiques des difficultés relationnelles. Les personnes centrées sur elles-mêmes : complexes, narcissisme. Les personnes gênées par le regard des autres : timidité, trac, rougissement, personnalité évitant[...]Article : texte imprimé
Enquête, en 2010, sur les effets du soja sur la santé. Ses avantages, ses effets contrastés, ses inconvénients. Témoignage du Docteur Bennetau-Pelissero.Article : texte imprimé
Enquête, en 2011, sur les effets de la consommation du son d'avoine sur la perte de poids, sur la réduction du cholestérol et sur la glycémie. Encadré : point de vue de Martine Champ, chercheur en nutrition humaine.Article : texte imprimé
Enquête, en 2011, sur les bienfaits de la viande de volaille. Son rôle face aux risques cardio-vasculaires. Richesse en protéines et en acides aminés essentiels. Témoignage du professeur Jean-François Huneau, nutritionniste.