Détail de l'auteur
Auteur Mathilde Gérard |
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Histoire et témoignage de Jane Goodall, éthologue et primatologue, sur son combat pour l'éducation et la préservation de la nature : sa conviction d'une possibilité de sauver la biodiversité mondiale.Article : texte imprimé
Le point sur l'évolution de la précarité alimentaire en France : l'enquête de l'association "Vers un réseau d'achat en commun" (VRAC), les objectifs de l'association, témoignages de bénéficiaires ; l'étude de la Fondation Nestlé sur l'insécurité[...]Article : texte imprimé
Point sur la révision de la législation européenne sur le transport des animaux : le cadre de la révision de la législation européenne ; les souffrances subies par les animaux ; le nombre d'animaux transportés en Europe ; la mission confiée à l'[...]Article : texte imprimé
Bilan d'une étude parue dans la revue scientifique "The Lancet" sur le lien entre l'alimentation et la taille et le poids des jeunes. L'impact des facteurs génétiques et de l'environnement économique, sanitaire et alimentaire sur la taille. La n[...]Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Jordan Pouille, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la question de l'obésité. Compte-rendu d'enquêtes réalisées entre 1997 et 2012, en 2015 et en 2020, illustrant la prévalence liée au surpoids et à l'obésité, notamment chez les enfants, et qui révèle le marquage des inégalités[...]Article : texte imprimé
Le point sur la lutte contre toutes les formes de malnutrition dans le monde : les études de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ; l'objectif de l'éradication de la faim et de la malnutrition en 2030.Article : texte imprimé
Point au sujet du rapport mondial sur les crises alimentaires publié par l'ONU : le nombre de personnes en situation d'insécurité alimentaire aiguë ; la déclaration du secrétaire général de l'ONU, Antonio Guterres au sujet de l'échec de l'humani[...]Article : texte imprimé
Lors de la COP28, la signature par 134 pays d'un engagement à inclure l'agriculture et l'alimentation dans leur plan de lutte contre le réchauffement climatique.Article : texte imprimé
Florence Rosier, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la progression du paludisme en 2020 : l'échec de la stratégie mondiale de l'OMS (Organisation mondiale de la santé) pour l'élimination du paludisme ; la situation préoccupante en Afrique subsaharienne ; le recours limité aux o[...]Article : texte imprimé
Simon Roger, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur | Le Monde Editions |Dans le cadre d'une série d'articles sur l'alimentation du futur, reportage aux Pays-Bas sur un modèle d'élevage de poulets à chair : l'alliance de l'agriculture intensive et de l'innovation technologique ; les différentes sociétés qui pratiquen[...]Article : texte imprimé
Amanda Chaparro, Auteur ; Dan Saladino, Personne interviewée ; Mathilde Gérard, Intervieweur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la place de la pomme de terre au Pérou et à la diversité agricole. Reportage dans le Parc de la pomme de terre au Pérou : les diverses variétés cultivées ; les origines, les objectifs et les spécificités du parc ; la culture d[...]Article : texte imprimé
Point sur l'abandon d'animaux domestiques : la législation en vigueur ; le nombre d'animaux de compagnie ; les raisons des abandons ; le rôle du fichier i-Cad d'identification numérique des animaux ; l'estimation du nombre d'animaux abandonnés ;[...]Article : texte imprimé
Le point sur le plan de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) présenté lors de la 28e conférence internationale sur le climat (COP28) : les actions exposées par la FAO afin de concilier la lutte contre la fa[...]Article : texte imprimé
Présentation d'une étude comparant l'impact sur le climat de neuf régimes alimentaires classés selon différents degrés de végétalisation de l'alimentation, et conciliant la lutte contre la malnutrition avec la lutte contre le changement climatiq[...]Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Abel Mestre, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la place du bien-être animal dans la campagne de l'élection présidentielle. Le constat de Melvin Josse, représentant de la plateforme "Engagement animaux 2022" sur le positionnement de la gauche en faveur de la cause animale ;[...]Article : texte imprimé
Point sur l'impact du réchauffement hivernal sur les arbres fruitiers : la situation dans les Pyrénées-Orientales ; les précisions de la climatologue à l'agence météorologique, Christine Berne, au sujet des relevés des températures de l'hiver 20[...]Article : texte imprimé
Point sur la coalition internationale pour les repas scolaires, réunie sous l'égide du Programme alimentaire mondial (PAM) : l'objectif fixé par les 92 pays ; le contexte du lancement de la coalition en 2021 ; la déclaration de la directrice de [...]Article : texte imprimé
Le point sur la consommation d'antibiotiques par les Français : l'échec des plans nationaux contre l'antibiorésistance.Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Stéphane Horel, Auteur | Le Monde Editions |Enquête consacrée à la fiabilité des articles rédigés par un groupe de chercheurs baptisé NutriRecs et parus dans la revue scientifique Annals of Internal Medecine (AIM) en 2019 : les préconisations des scientifiques à manger de la viande ; lom[...]Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Pascale Santi, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré au risque sanitaire lié à l'industrialisation de l'alimentation. Le point sur les conséquences des aliments ultratransformés (AUT) : leurs caractéristiques ; les résultats de deux études sur les conséquences de la consommation d[...]Article : texte imprimé
Point sur le projet FARM "Mission de résilience alimentaire et agricole", initié par la France auprès des agences internationales : la recherche du soutien des agences internationales sur l'agriculture et l'alimentation ; les trois piliers de l'[...]Article : texte imprimé
Le point sur la sécurité alimentaire et la malnutrition dans le monde : le bilan de l'ONU, l'accroissement de l'insécurité alimentaire, les conséquences de la guerre en Ukraine et de la crise sanitaire, les autres causes, les problèmes de malnut[...]Article : texte imprimé
Point sur le rapport de sénateurs au sujet des aliments de culture cellulaire : les explications du sénateur Olivier Rietman au sujet de l'enjeu de l'anticipation face à l'avancée de la recherche et des demandes de commercialisation aux Etats-Un[...]Article : texte imprimé
Reportage consacré aux initiatives d'insertion par le maraîchage à travers les exemples du jardin Aurore, en Seine-Saint-Denis, qui favorise la réinsertion sociale par le travail de maraîchage bio, et les jardins de Cocagne, qui assurent en plus[...]Article : texte imprimé
Le point sur le développement de la production du sorgho dans le contexte du réchauffement climatique planétaire : l'origine africaine de la plante ; la progression de sa culture en France en raison de sa résistance la sécheresse ; la production[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'alimentation des ménages dans le contexte de la transition écologique. La sobriété appliquée à l'alimentation : les deux facettes de la sobriété ; l'enjeu de la sobriété analysé par Christian Couturier, directeur général de [...]Article : texte imprimé
Rémi Barroux, Auteur ; Audrey Garric, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré au projet de loi Climat et résilience. Le point sur les débats à l'Assemblée nationale concernant la première lecture du projet : l'écart entre les propositions de la Convention Citoyenne sur la Climat et les propositions retenu[...]Article : texte imprimé
Le point sur la réglementation du transport d'animaux dans l'Union européenne : les souffrances qu'ils entraînent et les aléas des réglementations de ces transports nationaux ou internationaux ; la question de la réglementation du transport et l[...]Article : texte imprimé
Le point sur la vaccination contre la grippe aviaire des canards d'élevage : les conditions de l'obligation vaccinale pour les élevages français de palmipèdes ; le point sur la procédure de vaccination contre l'épizootie d'influenza aviaire ; le[...]Article : texte imprimé
Point sur le rapport de la Commission européenne au sujet de la législation sur les OGM : le contexte de la rédaction du rapport ; l'objectif du rapport ; le point de vue de la commissaire européenne à la santé Stella Kyriakides sur les techniqu[...]document électronique
Le point sur la viande artificielle produite par l'agriculture cellulaire. Selon de nombreux chercheurs, ce procédé, expérimenté en laboratoire depuis 2013, produit des protéines animales à partir de cellules souches mais pas vraiment de la vian[...]