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Bleuenn Lesauze, Auteur | Alternatives économiques |Analyse des enjeux d'une agriculture durable pour remplacer le modèle basé sur la chimie : la dépendance des systèmes productifs agroalimentaires aux pesticides, cas du glyphosate, l'impasse du modèle productiviste, le défi démographique face au[...]Article : texte imprimé
Analyse, en 2010, des potentialités de l'Afrique en termes de ressources en terres arables et en eau face aux défis alimentaires du 21e siècle. Les causes du retard de l'Afrique dans son développement agricole. Les manques technologiques et stru[...]Article : texte imprimé
Guillaume Lubatti, Auteur ; Hélène Casset-Hervio, Auteur | INSEE |Analyse de la valeur de la production agricole en France, en 2015 : la production végétale ; la production animale ; de la production à la valeur ajoutée ; le coût des intrants. Encadré : la restructuration des subventions depuis 2006.Article : texte imprimé
En partenariat avec Arvalis - Institut du végétal, le point sur l'influence du changement climatique sur la production agricole : les conséquences sur la culture du blé et du maïs ; les solutions attendues grâce aux recherches en génétique et au[...]Article : texte imprimé
Guillaume Lubatti, Auteur ; Alexandre Bernaudeau, Auteur | Documentation Française |Analyse des comptes de l'agriculture en France, en 2014 : la production végétale ; la production animale ; le coût des intrants ; le montant total des subventions à la branche agriculture ; le commerce extérieur en produits agroalimentaires ; le[...]Article : texte imprimé
Anne Lefèvre-Balleydier, Auteur | Excelsior publications |Point, en 2011, grâce aux découvertes de l'archéologie préventive, sur l'aménagement de la campagne en Gaule : fermes en bois et torchis ; cultures (blés, orge, seigle, légumineuses, lin...) et élevage (bovins, porc, ovins). Richesse de la produ[...]Article : texte imprimé
Dossier, sous forme de bande dessinée, consacré à la culture de la pomme de terre industrielle et à ses conséquences : évolution de l'industrie de la pomme de terre depuis les années 80, du marché de la pomme de terre fraîche et de celui de la p[...]Article : texte imprimé
Le point sur un rapport de l'ONU dénonçant la surexploitation des ressources naturelles de la planète pour nourrir la population et ses conséquences : la dégradation des sols, la salinisation des terres, la pollution de l'eau, les inégalités d'a[...]texte imprimé
Gilles Fumey, Directeur de publication | Paris : CNRS éditions | Les Essentiels d'Hermès, ISSN 1967-3566 | 2016Les crises alimentaires récentes ont modifié le comportement des mangeurs dans les pays d'abondance, notamment à l'égard de la viande, du sucre ou lait. Les industries ont dû s'adapter à ces nouvelles pratiques tandis que les consommateurs ont s[...]Article : texte imprimé
Reportage en Andalousie (Espagne) sur la surexploitation des ressources pour la culture intensive des fruits et des légumes : lessor du bio ; le manque de transparence sur les conditions de production et de travail dans les serres ; les litiges[...]Article : texte imprimé
Catherine Caille-Cattin, Auteur ; Olivier Szwaja, Auteur |Séquence pédagogique et proposition d'activités pour les élèves de cycle 3, permettant de découvrir les Antilles françaises, à travers les territoires ultramarins, la traite des Noirs et l'abolition de l'esclavage par la république française, et[...]Article : texte imprimé
Elizabeth Raether, Auteur | Courrier international |Dans Die Zeit [presse allemande], extraits du reportage sur la culture de l'avocat dans la ferme ZZ2 dans la province du Limpopo en Afrique du Sud : le succès de l'avocat auprès des consommateurs ; ses vertus de superaliment ; le développement d[...]Article : texte imprimé
Cecilio Moreno, Auteur | Courrier international |Dans Vistazo [presse équatorienne] en 2012, extraits d'une enquête au sujet des bananeraies, en Equateur : les conséquences de la crise économique mondiale sur le commerce de la banane ; la prolifération de champignons ; l'évolution des prix de [...]Article : texte imprimé
René-Eric Dagorn, Auteur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Le point, en 2008, sur la production de biocarburants dans le monde : une alternative aux carburants issus des hydrocarbures ; les filières de production ; les avantages et inconvénients des agrocarburants ; la remise en question de la civilisat[...]Article : texte imprimé
Retour sur la crise des producteurs de lait ; historique et rôle des quotas laitiers ; la libéralisation du marché et ses conséquences. Encadré : détail de la composition du prix dun litre de lait.Article : texte imprimé
Oscar Miranda, Auteur | Courrier international |Dans La Republica [presse péruvienne] en 2012, enquête au sujet de , au Pérou : le choix de la culture du cacao aux dépends de celle de la coca ; l'intérêt pour les agriculteurs ; les arguments des sceptiques ; le rendement ; les labels obtenus [...]Article : texte imprimé
Dans The Guardian [presse britannique], point sur les solutions pour la production alimentaire dans le contexte du dérèglement climatique : l'insécurité alimentaire dans le monde ; l'évolution de l'agriculture au cours de l'histoire humaine ; le[...]Article : texte imprimé
Présentation de "La Ruche qui dit oui !", une start-up sur Internet, spécialisée dans la vente directe alimentaire : fonctionnement ; genèse du projet ; la polémique avec les associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (Amap).Article : texte imprimé
Enquête, en 2010, sur les conséquences du réchauffement climatique, en France, en matière de ressource énergétique, de transport et de gestion de l'eau. Nécessité d'un programme de prévention pour éviter une catastrophe économique et financière.[...]Article : texte imprimé
Cécile Raimbeau, Auteur | Le Monde diplomatique |Enquête, réalisée en 2009, sur les conditions de travail des ouvrières agricoles marocaines d'origine berbère, dans les grandes exploitations de primeurs ou d'agrumes et dans les industries du secteur cosmétique de la plaine du Souss : les const[...]Article : texte imprimé
Angela Bolis, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la question de l'alimentation. Le point sur le développement de la production locale et des circuits courts ; l'exemple du "projet alimentaire territorial" de l'intercommunalité du Grand Angoulême qui vise l'autosuffisance ali[...]Article : texte imprimé
Analyse de la production agricole, en 2019 : l'évolution de la production agricole hors subventions en 2018 et 2019 ; les contributions à la variation en valeur de la production hors subventions en 2019 et 2018 ; l'évolution de la production à l[...]Article : texte imprimé
Xavier Guillet, Auteur ; Philippe Lauraire, Auteur | INSEE |Analyse de l'évolution de la production agricole en France, en 2020 : l'évolution de la production agricole hors subventions en 2019 et 2020 ; les contributions à la variation en valeur de la production hors subventions en 2019 et 2020 ; de la p[...]Article : texte imprimé
Guillaume Lubatti, Auteur ; Hélène Casset-Hervio, Auteur | INSEE |Analyse des comptes prévisionnels de l'agriculture, en France, pour 2015 : l'évolution de la production et du prix de la production végétale ; l'évolution de la production de la branche agricole à la valeur ajoutée de 2014 à 2015 ; l'évolution d[...]Article : texte imprimé
Guillaume Lubatti, Auteur ; Hélène Casset-Hervio, Auteur ; Didier Reynaud | INSEE |Analyse des comptes prévisionnels de l'agriculture, en France, en 2016 : l'évolution 2016-2015 de la production hors subventions, en volume, en prix et en valeur ; la production végétale ; la production animale ; la valeur des intrants ; de la p[...]