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Dossier consacré à l'ouverture du magasin automatisé Amazon Go à Seattle, aux Etats-Unis, en 2018. Point de vue de Sophie Prunier-Poulmaire, responsable du master 2 "Psychologie du travail et ergonomie", sur le principe du magasin entièrement nu[...]Article : texte imprimé
Olivier Moret, Auteur | Le Monde diplomatique |La coexistence de deux modèles de grandes surfaces, Biocoop et Aldi : les différentes clientèles, les politiques commerciales et de développement, les gestions de magasins, les conditions de travail.Article : texte imprimé
Philippe Descamps, Auteur | Le Monde diplomatique |L'urbanisation commerciale des villes et l'essor de l'automobile : le développement conjoint de centres commerciaux et de parkings, en France, depuis les années 1960 ; la législation sur l'aménagement du territoire ; la périurbanisation du comme[...]Article : texte imprimé
Reportage à Saint-Etienne sur le groupe Casino : le déménagement prévu du siège de l'entreprise familiale née dans la Loire. La question de la reprise de ce distributeur.Article : texte imprimé
Le point sur le traumatisme vécu par les caissiers des supermarchés durant la pandémie de Covid-19, contraints de se rendre sur leur lieu de travail malgré le risque sanitaire. Témoignages sur leur expérience d'"employés de la deuxième ligne" pe[...]Article : texte imprimé
Reportage en 2019 dans l'Hyper U de Mende, seul hypermarché du département de la Lozère : les caractéristiques de lhypermarché ; retour sur les conditions de sa création et les enjeux politiques qui y sont liés.Article : texte imprimé
Rétrospective sur l'histoire de l'hypermarché, une invention française : l'apparition des "magasins de nouveautés" à partir de la Restauration ; la naissance des grands magasins dans les années 1850 ; le premier magasin "self-service" à Paris en[...]Article : texte imprimé
Urbanisation, grandes surfaces commerciales et paysage : l'essor des centres commerciaux depuis les années 1960 ; les effets du développement de l'automobile ; la législation de l'aménagement du territoire urbain ; les conséquences pour les cent[...]Article : texte imprimé
Reportage à Mende (Lozère) en 2019 sur la présence de produits issus de petits producteurs locaux dans les rayons du supermarché HyperU : historique de la distribution de la production locale ; l'intérêt de favoriser les circuits courts ; les at[...]Article : texte imprimé
Juliette Garnier, Auteur ; Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à la question de la vente en vrac dans les enseignes de la grande distribution. La vente en vrac dans le projet de loi Climat et résilience ; l'objectif de réduction des déchets ; les réticences des industriels et des distribute[...]