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Le point sur la place du microbiote intestinal dans la régulation du comportement alimentaire chez l'être humain. La gestion par le cerveau de la double nature de l'acte alimentaire (apport énergétique et plaisir gustatif) : aperçu des mécanisme[...]Article : texte imprimé
Le point sur la malnutrition dans le monde en 2017 : les différents troubles et carences engendrés par cette malnutrition dans 140 pays chez les adultes et les enfants ; les enjeux économiques et sociétaux à long terme d'une nutrition suffisante[...]Article : texte imprimé
Ensemble de conseils permettant de comprendre les mécanismes de la faim et de mieux contrôler la prise alimentaire. Aperçu des principes physiologiques et du rôle de l'hypothalamus dans la régulation de l'appétit (rassasiement, satiété) ; problé[...]Article : texte imprimé
Michel Griffon, Auteur |La question des ressources alimentaires disponibles pour les plus pauvres semblait avoir trouvé une réponse grâce à la hausse sans précédent des rendements agricoles. Mais les émeutes de la faim de 2009 et le rachat de terres par certains pays t[...]Article : texte imprimé
Le point, en 2004, sur les problèmes de sous-nutrition et malnutrition dans le monde. La production agricole vers les villes. L'exemple du riz. Interview d'un représentant de la FAO. La recherche agronomique et les OGM : quelles alternatives pou[...]Article : texte imprimé
Dans la presse internationale en 2012, le point sur la nécessité d'assurer l'alimentation de la population mondiale. Une enquête sur la situation et les enjeux liés à la nourriture. Les solutions à privilégier. La famine dans une région du Mexiq[...]Article : texte imprimé
Le point sur l'insécurité alimentaire et la faim qui sévissent au Pérou : une des causes majeures du soulèvement de la population.Article : texte imprimé
Le point sur les recherches en neurobiologie concernant la régulation de la sensation de faim et celle de la satiété : fonctions des hormones telles que la leptine, la ghréline et l'insuline ; tension de l'estomac, signal de rassasiement ; défin[...]Article : texte imprimé
Michel Griffon, Auteur |L'auteur cherche surtout à explorer quelques questions rarement abordées de responsabilité scientifique à propos du problème alimentaire mondial. Pour cela il propose de partir des analyses de la problématique de la faim et de la sous-alimentati[...]Article : texte imprimé
Le point sur le système alimentaire mondial : les objectifs du Millénaire pour le développement (OMD) et les progrès contre la faim et la pauvreté dans le monde ; leurs inégalités d'une région à l'autre ; le défi de la mise en place pour 2030 d'[...]Article : texte imprimé
René-Eric Dagorn, Auteur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Le point, en 2008, sur les émeutes de la faim dans le monde depuis 2006 : les manifestations répertoriées ; la convergence de deux crises touchant des milieux sociaux différents ; les causes de l'augmentation des prix des denrées alimentaires. E[...]Article : texte imprimé
Olivier de Schutter, Auteur | Documentation Française |Le point sur le lien entre la surproduction alimentaire et la faim dans le monde : l'échec de l'industrie alimentaire à réduire le nombre de personnes souffrant de la faim sur la planète ; le mouvement en faveur de la souveraineté alimentaire de[...]document projeté ou vidéo
En voyageant aux quatre coins du monde (des décharges de Vienne où lon jette chaque année assez de pain pour nourrir la seconde ville du pays aux plaines du Mato Grosso où les paysans meurent de faim à côté des champs dexportation , en [...]