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Régis Marcon, Personne interviewée ; Vincent Rea, Intervieweur | Sciences et avenir |Interview de Régis Macron, chef cuisinier et spécialiste des champignons : ses plats, les qualités culinaires du champignon, ses créations, ses cueillettes... Encadré : les qualités nutritives des champignons.
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Michel Le Bris, Personne interviewée ; Vincent Rea, Intervieweur ; Valerio Vincenzo, Photographe | Sciences et avenir |Interview réalisée en 2012, de l'écrivain Michel Le Bris, fondateur du festival Etonnants Voyageurs : les îles dans l'imagination des hommes, les récits de voyages, les cultures, les mythes et la science des îles.
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Raphaël Liogier, Personne interviewée ; Vincent Rea, Intervieweur | Sciences et avenir |Interview de Raphaël Liogier, sociologue, sur la recomposition du fait religieux actuel : les spiritualités exotiques, portrait d'une nouvelle religion, le culte de l'énergie...
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Vincent Rea, Auteur ; Sophie Zenon, Photographe | Sciences et avenir |Reportage sur le centre de recherche du musée de l'Homme, à Paris, avant sa réouverture fin 2015 : ses deux grands pôles de la recherche, l'évolution de l'homme et des sociétés ; les plateformes techniques ; exemples de recherches menées ; la mi[...]
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Biographie sous la forme d'une frise chronologique illustrée de nombreuses photographies d'Albert Einstein.
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Vincent Rea, Auteur ; Eric Garault, Photographe | Sciences et avenir |Entretien avec Jean-Didier Vincent, neurobiologiste sur le mécanisme neurologique du goût : le rôle des organes sensoriels, du cerveau, de la mémoire, les raisons du dégoût...
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Présentation, en 2011, des recherches archéologiques sur le site du port antique de Narbonne.
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Découvrez New York comme vous ne l'avez jamais vue ! Que vous soyez fan d'architecture, de rock, de cinéma ou de lieux branchés, les itinéraires de ce guide offrent un visage totalement nouveau de la ville. Des boutiques vintage de Manhattan aux[...]
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Perrine Ruby, Auteur ; Florence Leroy, Auteur ; Vincent Rea, Auteur | Sciences et avenir |Interview de Perrine Ruby, une chercheuse en neurosciences, sur différents aspects du sommeil et du rêve : les différences ; les représentations associées ; les recherches menées depuis le début du 20e siècle ; les fonctions du sommeil et le rôl[...]
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Présentation de la République maritime médiévale d'Amalfi : situation géographique, échanges commerciaux avec l'Orient.
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Approche chronologique de l'histoire du pain en France : aliment de base, industrialisation, retour à la qualité et au goût, culture du blé, perspectives.
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Retour historique sur l'énigme de l'orbite de Mercure résolue en grande partie grâce à la théorie de la relativité générale d'Albert Einstein en 1915. Analyse des résultats obtenus par les différentes missions d'observations et de mesures. Le pr[...]
