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Frédéric Austerlitz, Auteur ; Laure Ségurel, Auteur | Canopé |Analyse du rôle des régimes alimentaires sur l'évolution de la diversité génétique des populations humaines : des exemples d'adaptation génétique à l'alimentation (gène de la lactase, gène de l'amylase, gènes du goût amer), le cas des bactéries [...]
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Echange des points de vue de Frédéric Austerlitz et Etienne Danchin, chercheurs, concernant les différents types de transmission, au-delà du gène : apport du séquençage du génome humain pour reconstituer l'histoire des populations, limites de l'[...]
