Catalogue en ligne Annie Le Guennec & Fabienne Dubost _____

Titre :	Microbes et biotechnologies : les ouvriers de l'ombre (1994)
Auteurs :	Christian Camara, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Textes et documents pour la classe (684, 15-30 novembre 1994)
Article :	p. 6-44 : ill.
Note générale :	bibliogr.
Descripteurs :	biotechnologie / micro-organisme
Résumé :	La microbiologie, la biotechnologie ont beaucoup évolué au cours du XXème siècle. Elles sont devenues des industries florissantes. Les microbes sont en passe d'être domestiqués par l'homme pour fabriquer des aliments, lutter contre la pollution tout en augmentant les rendements agricoles. Parviendra-t-on,sans oublier les problèmes d'éthique et de sécurité, à éradiquer les épidémies et la famine grâce à ces nouvelles technologies ? Un poster en encart nous montre les étapes de la fabrication du roquefort. Des articles plus techniques nous apprennent comment une cellule synthétise puis libère une molécule, également les différentes étapes du transfert d'un gène.
Nature du document :	documentaire