| Titre : | Faut-il réguler le soja dans l'alimentation ? (2025) |
| Auteurs : | Kheira Bettayeb |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie (1294, 07/2025) |
| Article : | p.58-59 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | alimentation (nutrition) / soja |
| Résumé : | Débat sur la régulation du soja dans l'alimentation : succès, composition, risques, substituts. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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