Catalogue en ligne Annie Le Guennec & Fabienne Dubost _____

Titre :	Les gigaporcheries, fierté chinoise et fléau local (2025)
Auteurs :	Jordan Pouille
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (Paris. 1944) (25013, 03/06/2025)
Article :	p.6
Langues:	Français
Descripteurs :	Chine / élevage porcin
Mots-clés:	élevage intensif
Résumé :	Le point sur l'élevage porcin intensif et les porcheries géantes en Chine : la pollution, les bruits et les mauvaises odeurs engendrés ; les personnels et équipements de ces fermes-usines ; les conséquences sur l'économie et le commerce des villes voisines ; la genèse du développement des fermes verticales ; l'importation de techniques danoises et françaises ; les chiffres de la consommation de viande de porc en Chine ; les arguments économiques et sanitaires en faveur des fermes-usines ; les conditions de travail des vétérinaires ; les conditions d'élevage industriel des cochons ; les vidéos de propagande et promotion des "gigaporcheries" diffusées sur les réseaux sociaux.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique