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Microbes : c'est du propre
de Marine Dumeurger, Emilie Gleason
In La revue dessinée, 044 (06/2024), p.132-155
Dossier, sous forme de bande dessinée, consacré à la lutte contre les microbes dans notre société, et aux conséquences de la désinfection systématique : effets de la maladie de Crohn, son lien avec l'état du microbiote intestinal ; effets des additifs et conservateurs ajoutés dans la nourriture par l'industrie agroalimentaire et de la prise répétée d'antibiotiques sur le microbiote ; présence de micro-organismes partout ; évolution depuis 2000 de la quantité des publications scientifiques sur le microbiote ; retour sur l'historique de la "chasse aux microbes"; différence entre hygiène et propreté ; intérêt de la fermentation pour les aliments ; développement de diverses maladies en cas de manque ou de surnombre de certaines bactéries dans le corps humain ; études menées au centre de recherche de l'hôpital Saint-Antoine à Paris, exemples de maladies guéries avec la transplantation fécale ; conseils pour entretenir l'hygiène corporelle. Retour sur l'histoire de l'hygiène.
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