Catalogue en ligne Annie Le Guennec & Fabienne Dubost _____

Titre :	En Afrique, la "cuisson propre", un double combat (2024)
Auteurs :	Laurence Caramel
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (Paris. 1944) (24684, 14/05/2024)
Article :	p.8
Langues:	Français
Descripteurs :	Afrique / cuisson
Résumé :	Le point sur les enjeux de la "cuisson propre" en Afrique : les conséquences sur la santé des modes de cuisson utilisant l'énergie biomasse ; les maladies causées ; le nombre de décès chez les femmes et les enfants ; la déforestation massive pour alimenter la cuisson au bois ; les enjeux financiers pour le développement de modes de "cuisson propre" sur le continent africain ; les innovations technologiques dans le secteur ; les types de "foyers améliorés" développés ; les enjeux de la prévention, de l'éducation et de la formation ; les conséquences des cuissons utilisant la biomasse sur le réchauffement climatique ; les investissements d'entreprises ; les politiques publiques gouvernementales ; l'action internationale.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique