Catalogue en ligne Annie Le Guennec & Fabienne Dubost _____

Titre :	Le jetable dans les fast-foods, c'est (presque) fini (2023)
Auteurs :	Stéphane Mandard
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (Paris. 1944) (24259, 03/01/2023)
Article :	p.6
Langues:	Français
Descripteurs :	matériau plastique et composite / restauration rapide
Mots-clés:	technique de conditionnement / prévention des déchets
Résumé :	Le point sur l'interdiction de la vaisselle jetable dans les fast-foods dans l'optique d'une réduction des déchets plastiques : le cadre de la loi antigaspillage de 2020 ; les structures concernées par la loi ; le volume de déchets plastiques ; l'action de l'association Zéro Waste France ; les défis opérationnels et financiers pour les enseignes de restauration rapide ; la méconnaissance de la réglementation ou le non-respect de la loi dans plusieurs enseignes ; les plans d'action des grandes chaînes de fast-food ; les aides financières octroyées par le ministère de la Transition écologique ; la vente à emporter non concernée par la réglementation ; les catégories de restaurants ciblées par la loi ; les sanctions prévues en cas de non-application de la loi.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique