| Titre : | Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire (2022) |
| Auteurs : | Christophe Benavent |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Grands dossiers des sciences humaines (068, 09/2022) |
| Article : | p.36-37 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : | L'exemple du Nutri-score pour la réputation d'un produit : le système de réputation ; le référentiel open source Open Food Facts ; les effets sur le comportement des consommateurs. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | Documentaire | CDI | 23419 | Disponible |