Catalogue en ligne Annie Le Guennec & Fabienne Dubost _____

Titre :	"L'inflation conduit les consommateurs à faire des arbitrages" (2022)
Auteurs :	Cécile Prudhomme
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (Paris. 1944) (24151, 30/08/2022)
Article :	p.16
Langues:	Français
Descripteurs :	grande surface / inflation
Mots-clés:	dépenses des ménages
Résumé :	Entretien avec Dominique Schelcher, PDG du groupe de grande distribution Système U, sur les effets de l'inflation sur la consommation des Français : un recul des ventes en volume ; les arbitrages réalisés par les Français ; les négociations tarifaires avec les fournisseurs ; la crainte des conséquences de la hausse du prix de l'énergie pour les consommateurs et les entreprises ; les tensions sur les approvisionnements, les problèmes de livraison et les risques de pénuries alimentaires ; la nécessité de changer les modes de consommation et de réduire le gaspillage. Les prix des produits alimentaires continuent de flamber : la hausse constante de l'inflation ; les produits concernés par les plus fortes augmentations de prix ; les disparités entre les enseignes de la grande distribution ; les différences entre les gammes de produits ; les stratégies commerciales mises en place par les enseignes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique