| Titre : | Le scorbut vaincu par la vitamine C (1987) |
| Auteurs : | Michel Friedman, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Histoire (Paris. 1978) (097, 02/1987) |
| Article : | p 82-84 |
| Résumé : | Le scorbut fut un des pires fléaux de l'histoire de l'humanité. Le nutritionniste américain Kenneth K. Carpenter raconte l'histoire de cette maladie et la découverte de son remède, la vitamine C. |
| Nature du document : | documentaire |
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