| Titre : | Pourquoi la confiture colle-t-elle aux doigts ? |
| Auteurs : | Nicolas Guillas ; Dominique Galiana |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Espace des sciences, 2019 |
| Format : | Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | conserve alimentaire / produit sucré |
| Résumé : | Point sur la transformation des fruits en confiture grâce à la pectine. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| En ligne : | https://www.espace-sciences.org/juniors/questions/pourquoi-la-confiture-colle-aux-doigts |
Annie Le Guennec & Fabienne Dubost ______ CDI Saint-François-Xavier
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du Collège-Lycée-Prépa Saint-François-Xavier Vannes
Accueil
Adresse
Annie Le Guennec & Fabienne Dubost ______ CDI Saint-François-Xavier3 rue Thiers
56000
Vannes FRANCE
02 97 47 12 80 cdisfx.vannes@wanadoo.fr
contact