| Titre : | Tendance : l'autosuffisance alimentaire ou le "bien manger" durable |
| Auteurs : | Roxane Baché |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Usbek & Rica, 2017 |
| Format : | Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment / consommateur / horticulture |
| Résumé : | Présentation de pratiques et d'initiatives en matière de production et de consommation alimentaires allant dans le sens de l'autosuffisance : la permaculture ; les garde-mangers partagés et gratuits ("The Little Street Pantry") aux Etats-Unis pour lutter contre l'insécurité alimentaire ; le projet néerlandais "Organic Grid +" de jardin suspendu permettant aux employés de cultiver des plantes alimentaires sur leur lieu de travail ; la microferme verticale hydroponique installée dans un supermarché de Berlin de la chaîne Metro Cash & Carry. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| En ligne : | https://usbeketrica.com/article/tendance-l-autosuffisance-alimentaire-ou-le-bien-manger-durable |
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