| Titre : | Les Halles et le commerce alimentaire à Paris |
| Auteurs : | Charlotte Denoël |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | L'Histoire par l'image, 2019 |
| Format : | Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | bâtiment commercial / thème pictural |
| Mots-clés: | thème photographique / Paris : France / époque contemporaine (19e-21e siècle) |
| Résumé : | Analyse commentée de trois images ayant pour thème les halles de Paris : les tableaux "Le Carreau des Halles" et "Un coin de la Halle aux poissons le matin" de Victor-Gabriel Gilbert (1880) ; la photographie des bouchers et équarrisseurs dans les sous-sols des Halles prise par Paul Géniaux. Leur composition ; des témoignages sur l'activité des halles centrales. Rappel de l'histoire des halles centrales de Paris depuis le 12e siècle. Leur reconstruction par l'architecte Victor Baltard au milieu du 19e siècle ; leur célébration par Emile Zola. La mise en place d'un dispositif de marchés au cours du 19e siècle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| En ligne : | https://www.histoire-image.org/etudes/halles-commerce-alimentaire-paris |
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