| Titre : | Sommelier / Sommelière |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions), 2016 |
| Format : | 1 vidéo : 1 min 46 s / Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | sommelier |
| Mots-clés: | technique de restaurant |
| Résumé : | Présentation vidéo des métiers de la sommellerie : les tâches du sommelier dans un restaurant ; les qualités personnelles et professionnelles requises ; les lieux et conditions d'exercice ; un recrutement lié au niveau d'expertise du sommelier ; le salaire, l'évolution de carrière et les formations. Témoignages filmés de professionnels. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Vidéo |
| En ligne : | http://www.onisep.fr/Les-metiers-animes/Alimentation/Sommelier-Sommeliere |
Annie Le Guennec & Fabienne Dubost ______ CDI Saint-François-Xavier
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