| Titre : | Quand tout était bon dans la baleine |
| Auteurs : | Julie Lacaze |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | National Geographic, 2018 |
| Format : | Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | baleine (mammifère) / produit animal |
| Résumé : | Les produits dérivés de la baleine et leurs utilisations, du Moyen Age aux années 1980 : bref rappel historique de la chasse à la baleine par les Basques ; l'huile issue de la graisse des baleines à fanons, la consommation de chair de baleine, l'ambre gris (concrétion intestinale des cachalots), l'utilisation des fanons au 19e siècle, de la matière grasse avec le spermaceti, des cordages avec les intestins... |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| En ligne : | https://www.nationalgeographic.fr/histoire/2018/08/quand-tout-etait-bon-dans-la-baleine |
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