| Titre : | Destins contrariés au menu de la Cantine sauvage (2021) |
| Auteurs : | Marie Aline, Auteur ; Timothée Chambovet, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | M. Le magazine du Monde (504, 15/05/2021) |
| Article : | p.46-51 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / pandémie de Covid-19 |
| Résumé : | Reportage, au restaurant et lieu hybride la Cantine sauvage, sur les conséquences de la pandémie : les témoignages des salariés sur ces mois de confinement ; la description du lieu ; les parcours du patron et des employés ; l'impact des confinements ; les licenciements ; les difficultés de gestion quotidienne ; les adaptations du lieu et de ses activités ; les transformations en vue de la réouverture. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
Annie Le Guennec & Fabienne Dubost ______ CDI Saint-François-Xavier
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du Collège-Lycée-Prépa Saint-François-Xavier Vannes
Accueil
Adresse
Annie Le Guennec & Fabienne Dubost ______ CDI Saint-François-Xavier3 rue Thiers
56000
Vannes FRANCE
02 97 47 12 80 cdisfx.vannes@wanadoo.fr
contact