| Titre : | Avis de tempête dans la restauration collective (2020) |
| Auteurs : | Isabelle Chaperon, Auteur ; Aline Leclerc, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (23594, 17/11/2020) |
| Article : | p.18 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | crise sectorielle / restauration collective |
| Mots-clés: | pandémie de Covid-19 |
| Résumé : | Dossier consacré aux conséquences de la crise liée à l’épidémie de Covid-19 sur le secteur de la restauration collective. Les suppressions d’emplois prévues dans le secteur ; les interrogations sur la reprise de l’activité ; l’impact du télétravail ; l’offre de services nouveaux ; les perspectives de restructuration et la position des syndicats sur la préservation des emplois. Le point sur les difficultés dans le secteur des distributeurs automatiques. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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