Catalogue en ligne Annie Le Guennec & Fabienne Dubost _____

Titre :	Au non de toutes les cheffes (2020)
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	M. Le magazine du Monde (478, 14/11/2020)
Article :	p.49-55
Langues:	Français
Descripteurs :	cuisinier / délinquance sexuelle / gastronomie / sexisme
Résumé :	Témoignages de cheffes sur le harcèlement, les violences sexistes et les agressions sexuelles dans le milieu de la gastronomie française : leur quotidien dans les brigades de cuisine ; leurs parcours personnels et professionnels ; les raisons de leur silence puis de leur prise de parole ; les récits des agressions subies ; les pressions internes ; la violence des conditions de travail ; la libération de la parole ; le nécessaire changement des mentalités.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique