| Titre : | Cultiver les micro-organismes (2020) |
| Auteurs : | Laurie Casalot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Textes et documents pour la classe (1130, 01/11/2020) |
| Article : | p.46-47 |
| Note générale : | Graphique, webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | biotechnologie / micro-organisme |
| Résumé : | Point sur le développement de l'exploitation des micro-organismes dans l'industrie biotechnologique : les possibilités de la biotechnologie ; la création d'un milieu de culture ; les différentes phases de la croissance d'une population de micro-organismes ; le choix des métabolites d'intérêt ; la sélection de la souche de micro-organisme. Cinétiques liées à la croissance d'un micro-organisme. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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