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L'alcool au cœur de la ville : contrôler la vente et la consommation des boissons alcoolisées à Tunis, Marseille et Naples dans l'entre-deux-guerres
de Nessim Znaien
In 20 & 21. Revue d'histoire, 147 (07/2020), p 45-58
Cet article analyse la gestion municipale des débits de boissons et de consommation d'alcool en public dans trois villes méditerranéenne pendant l'entre-deux-guerres, Marseille, Tunis et Naples. Il s'agit de cerner comment s'opère le contrôle social sur une question quotidienne et à l'échelle locale, dans ces villes qui connaissent des régimes politiques différents (République, fascisme, protectorat). L'enjeu est de proposer une histoire comparative des questions de gouvernance urbaine entre des terrains de la rive nord et de la rive sud de la Méditerranée, en interrogeant les politiques concernant les débits, celles relative aux débitants, et enfin celles menées à destination des buveurs dans la ville.
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