| Titre : | Coronavirus : les abattoirs, lieux confinés et foyers d'infection (2020) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (23442, 23/05/2020) |
| Article : | p.6 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | épidémie / industrie agroalimentaire |
| Mots-clés: | contamination biologique |
| Résumé : | Dossier consacré à la situation dans les abattoirs, dans le contexte de la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19. L'identification de foyers d'infection dans les abattoirs et les usines de transformation de viande et les facteurs propices à la propagation du virus. L'impact économique de la contamination des abattoirs sur la filière viande, aux Etats-Unis. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Annie Le Guennec & Fabienne Dubost ______ CDI Saint-François-Xavier
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