| Titre : | "Il faut créer des barrières physiques en évitant le tue-l’amour" (2020) |
| Auteurs : | Patrick Jouin, Personne interviewée ; Véronique Lorelle, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (23432, 12/05/2020) |
| Article : | p.28 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | architecture d'intérieur / épidémie / hôtellerie-restauration / prévention sanitaire |
| Résumé : | Entretien avec le designer Patrick Jouin sur les enjeux et les possibilités architecturales pour les hôtels et les restaurants de s’adapter aux nouvelles normes sanitaires et aux règles de distanciation sociale induites par l’épidémie de Covid-19 : proposition de mesures concrètes pour la réouverture ; l’incitation à des astuces "maison" pour créer des séparations ; la nécessité de repenser le service en salle et son aménagement. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
Annie Le Guennec & Fabienne Dubost ______ CDI Saint-François-Xavier
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