| Titre : | Entreprises : carnet de bord d'un grand patron (2020) |
| Auteurs : | Philippe Guillemot, Personne interviewée ; Clément Lacombe, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Obs (2893, 16/04/2020) |
| Article : | p.36-39 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | chef d'entreprise / épidémie |
| Mots-clés: | gestion de crise |
| Résumé : | Entretien avec Philippe Guillemot, directeur général du groupe Elior (restauration collective), qui raconte comment il pilote son entreprise en télétravail depuis le début de la pandémie de Covid-19. Encadré : le groupe Elior en chiffres. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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