Catalogue en ligne Annie Le Guennec & Fabienne Dubost _____

Titre :	Les effets pervers du commerce du poisson (2019)
Auteurs :	Daniel Pauly, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Pour la science (506, 12/2019)
Article :	p.44-48
Note générale :	Bibliographie.
Langues:	Français
Descripteurs :	carence alimentaire / exportation
Mots-clés:	pêche professionnelle / pays en développement
Résumé :	Le point sur une étude récente montrant l'impact du commerce mondial de poisson sur les carences nutritionnelles des populations des pays en développement : le poisson, principale source de micronutriments pour la population des pays tropicaux en développement ; le constat de sévères carences nutritionnelles chez cette même population ; des données qui montrent qu'une partie seulement de la pêche suffirait à réduire les carences en éléments nutritifs ; une situation liée à l'exportation massive de la pêche ou à sa transformation en farine de poisson ; la nécessité de réfléchir à la mise en place d'un commerce équitable du poisson.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique