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Petite encyclo du frigo
de Titouan Corlet
In Science & vie junior. Dossier hors série, 138 (11/2019), p.16-25
Dossier consacré aux propriétés scientifiques du froid. Retour sur les questions de géophysique, de biologie, de technologie et des phénomènes étonnants : froid des pôles, formation de la neige et de la grêle, effets sur les roches et les courants marins, dangers pour les cellules, perception du froid, engourdissement des doigts, fabrication du froid, utilisation du froid pour creuser les tunnels, sécher les aliments ou soigner des cancers, les raisons pour lesquelles les objets froids collent, on claque des dents, les yeux nous piquent et le menthol donne une sensation de froid.
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