| Titre : | "Et votre veau, il est français ?" (2019) |
| Auteurs : | Florence Aubenas, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (23208, 23/08/2019) |
| Article : | p.18 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | grande surface / mercatique / production agricole |
| Résumé : | Reportage à Mende (Lozère) en 2019 sur la présence de produits issus de petits producteurs locaux dans les rayons du supermarché HyperU : historique de la distribution de la production locale ; l'intérêt de favoriser les circuits courts ; les attentes des agriculteurs ; la pression de certains distributeurs ; les stratégies marketing des grandes surfaces et la difficulté pour les producteurs d'y résister. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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