| Titre : | Quand les sciences humaines décortiquent l'alimentation (2003) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (Auxerre) (135, février 2003) |
| Article : | p. 30-31 |
| Descripteurs : | alimentation (nutrition) / comportement alimentaire / ethnopsychologie / recherche scientifique |
| Mots-clés: | ethnologie - sociologie |
| Résumé : |
Tour d'horizon des champs de recherche et des chercheurs dans le domaine de la consommation et des comportements alimentaires. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| article | Documentaire | CDI | 018865 | Disponible |