| Titre : | Manger, une pratique culturelle : bibliographie du dossier (2003) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (Auxerre) (135, février 2003) |
| Article : | p. 41 |
| Descripteurs : | aliment / alimentation (nutrition) / comportement alimentaire / goût |
| Mots-clés: | ethnologie - sociologie |
| Résumé : |
Références sur l'histoire et les aspects socio-culturels de l'alimentation, du goût, des comportements alimentaires dans le monde. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| article | Documentaire | CDI | 018865 | Disponible |