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Où en est le commerce équitable ?
de Sophia Aït Kaci
In Les Cahiers français (Paris. 1956), 407 (11/2018), p.78-87
Présentation du principe du commerce équitable, de ses objectifs dans le rapport producteur / consommateur et de ses résultats : historique dans le domaine du café ; origines du mouvement du commerce équitable et principes ; émergence des produits de filières labellisées, objectifs ; paradoxe de la vente en hypermarchés, impact ; place des pouvoirs publics. Encadré : le commerce équitable Nord-Nord.
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