| Titre : | Redonner du sens à l'alimentation (2018) |
| Auteurs : | Naïri Nahapétian, Intervieweur ; Albert Ritzenthaler, Personne interviewée |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Dossiers d'Alternatives économiques (014, 06/2018) |
| Article : | p.68-70 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment / circuit de distribution |
| Résumé : | Entretien avec Albert Ritzenthaler, membre du Conseil économique, social et environnemental, sur les circuits courts dans l'alimentation : la promotion des circuits courts ; le coût de ces chaînes de distribution ; un important potentiel de développement ; la promotion de ce type de circuit par une meilleure communication et une efficace information du public. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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