|
La vache en Inde est-elle un nouvel enjeu économique et socioculturel ?
de Eric Janin
In Carto, 046 (03/2018), p.46-47
Analyse des tensions socioculturelles et politiques suscitées par la place de la vache dans la société en Inde : le contexte politique de l'arrivée au pouvoir de nationalistes hindous ; la confrontation entre les adeptes du végétarisme associé à l'identité hindoue et les défenseurs de la carnivorie ; la géographie de la pureté et du sacré de l'animal ; la transition alimentaire des classes aux revenus les plus élevés ; la valeur économique de la vache. Carte : mise en perspective des religions et des pratiques alimentaires dans le sous-continent indien.
|
Janin Eric.
« La vache en Inde est-elle un nouvel enjeu économique et socioculturel ? »
in Carto, 046 (03/2018), p.46-47.
|
Titre :
|
La vache en Inde est-elle un nouvel enjeu économique et socioculturel ? (2018)
|
|
Auteurs :
|
Eric Janin, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Carto (046, 03/2018)
|
|
Article :
|
p.46-47
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Descripteurs :
|
hindouisme
/
Inde
/
régime alimentaire
/
ressource animale
|
|
Mots-clés:
|
vache (mammifère)
|
|
Résumé :
|
Analyse des tensions socioculturelles et politiques suscitées par la place de la vache dans la société en Inde : le contexte politique de l'arrivée au pouvoir de nationalistes hindous ; la confrontation entre les adeptes du végétarisme associé à l'identité hindoue et les défenseurs de la carnivorie ; la géographie de la pureté et du sacré de l'animal ; la transition alimentaire des classes aux revenus les plus élevés ; la valeur économique de la vache. Carte : mise en perspective des religions et des pratiques alimentaires dans le sous-continent indien.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
Article de périodique
|
